فطائر الدونات المحشية بالمربي من الشيف أسامة السيد

فطائر الدونات المحشية بالمربي من الشيف أسامة السيد
فطائر الدونات المحشية بالمربي من الشيف أسامة السيد - فطائر الدونات المحشية بالمربي من الشيف أسامة السيد

المقادير:

2 ك دقيق
2/1 م/ص ملح
4/1 م/ك خميرة
1 بيض مخفوق
4-6 م/ك حليب
1 م/ك سكر
4/1 ك مربي

الطريقة :

- في العجان يضاف الدقيق والسكر والملح والخميرة ثم البيضة المضروبة ثم الحليب ويقلب جيداً حتى يتجانس الخليط.

- يتم إضافة المزيد من الحليب إذا احتاجت العجينة.

- يغطى العجين بورق بلاستيك، ثم يترك ليتخمر.

- ترش الطاولة بقليل من الدقيق وتفرد العجينة بسماكة رفيعة.

- تقطع العجينة لدوائر متوسطة الحجم، ثم ترش بالماء وتحشي بمربي التوت/الفراولة/البرتقال / الجناش البارد*.

- تغلق قطع العجين وتشكل بشكل كرات صغيرة ثم تترك لتتخمر.

- تقلى الكرات ثم ترش بالسكر البودرة.

ملحوظة :

* جناش ( مزيج من الكريمة اللبانى الساخنة والمذاب بها شكولاتة خام سائلة).
* يمكن أن تزين فطائر الدونت بشكولاتة سايحة عندما تبرد. فطائر الدونات المحشية بالمربي من الشيف أسامة السيد 7047712781178586649

فطائر الدونات المحشية بالمربي من الشيف أسامة السيد 7047712781178586649

» فطائر بالمورتديلا
» فطائر بالفرن
» فطائر بالتونة
» فطائر بالجبن
» فطائر بحشوة جبن الريكفورد