عدد المساهمات : 114 نقاط : 28491 تاريخ التسجيل : 29/06/2009
موضوع: خبز بالحبهان الخميس يوليو 02, 2009 11:01 am
خبز بالحبهان
المقاديـر
4-5 حبات حبهان مطحون 4 كوب دقيق 3 م/ك سكر 1 م/ص بكنج بودر 1 بيض مخفوق 2 م/ك زيت – زيادة للتحمير ½ 1 كوب ماء أو لبن
الطريقـة
- يُخلط الحبهان والدقيق والسكر والبيكنج بودر جيداً. - يُخفق البيض والزيت جيداً ويُضاف الدقيق ويُفرك بأطراف الأصابع. - يُضاف الماء أو اللبن تدريجياً حتى يتشكل العجين. - يُعجن على سطح مرشوش بقليل من الدقيق حتى يصير ناعم و يُترك في مكان دافئ لمدة 15 دقيقه. - يُفرد العجين على شكل دائرة ويُقطع إلى دوائر صغيره. - يُسخن الزيت وتُحمر الدوائر لمدة خمس دقائق ويُقدم دافئ.