Admin Admin
عدد المساهمات : 114 نقاط : 28436 تاريخ التسجيل : 29/06/2009
| موضوع: شطائر الخبز الخميس يوليو 02, 2009 11:14 am | |
| شطائر الخبزالمقادير
2 كوب دقيق 4/3 كوب ماء مغلي 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
الطريقة
- يخلط الدقيق مع الماء المغلي والزيت و يُعجن جيداُ. - يُقسم العجين إلى عشرة أقسام متساوية وتُشكل علي هيئة كرات صغيرة في حجم عين الجمل (الجوز). - على سطح مرشوش بقليل من الدقيق تمدّ الكرات بالنشابة لدوائر قطرها خمسة عشر سنتمتراً. - في أثناء عمل الشطائر يُغطى ما تم مده بقطعة قماش حتى لا يجف. - تُترك مقلاة مدهونة بقليل من الزيت على نار متوسطة حتى تصبح ساخنة جداً. - تُطهى الشطائر لمدة 3 دقائق لكل جانب مع الضغط الخفيف عليها بقطعة من القماش أثناء الطهي. - تُحفظ الشطائر بوضع ورق زبد بينها ويمكن لفها بإحكام وحفظها بالفريزر لبضع أسابيع لحين استخدامها. | |
|